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奶茶加盟店如何做好点单工作

来源:果麦官网编辑:admin时间:2020-11-13 14:25:04 阅读次数:

  奶茶店的生意好到让其他餐饮人士羡慕不已,尤其是一些知名品牌奶茶店,一直在门口排队等候。既然生意这么好,那么如何做好点单工作,降低失误率?果麦小编从以下三个部分为您介绍。

  1、熟悉菜单。

  在引导顾客下单之前,奶茶店员应该记住店里所有的产品,包括产品的名称和味道。在订货过程中,当顾客不知道该选哪种饮料时,店员可以根据需求给出建议,从而提高顾客的订货效率。

  2、清除顺序和列表程序。

  奶茶店接到订单后,经营者应在5分钟内生产出成品,前台店员应迅速打包,并告知顾客饮用时的注意事项。奶茶店的员工虽然分工协作,但也注重合作,这样才能保证整个业务流程的顺利运作。

果麦奶茶店
果麦奶茶店

  3、客户要求退货、换货。

  一般来说,顾客要求退款或换货有三种情况:

  第一,奶茶产品的味道不好。如果是真的,店员做饮料有问题或者原料质量不好。奶茶店应无条件退款,并向顾客真诚道歉。

  二是如果有急事,我希望能快点。这时,收银员可以和奶茶制作人员及时沟通,使订单尽快完成。

  三是顾客指出订错了单,要求退款;如果不是因为奶茶质量问题,账单就不退了,店员有必要与顾客做好沟通。店员可以和经营者确认所订购的奶茶是半成品还是成品。如果是这样做的,不会退货,并向客户说明情况。

  加盟奶茶店要想做好,可以从这三个方面入手。当然,为了使员工能够及时处理突发事件,所有员工都应该在上岗前接受培训。只有准备充分,才能赢得奶茶店的良好声誉。

相关评论

来自成都的客户点评

成都有很多果麦分店,经常喝这个品牌,它家的奶茶奶味特别浓。店面装修比较绿色,看起来很舒适,装修风格小清新。红豆奶茶好喝,红豆味道比较浓郁,不像其他店里的奶茶那么淡。胚芽奶绿也不错,珍珠是透明的,有少许胚芽,还蛮有嚼劲的。

来自诸暨草塔的客户点评

就喜欢这个味,爽爽的,点个赞。这么一大杯,有冰沙,有奶油,味道很不错,超赞!再来一杯!红豆奶茶和森林莓果味道炒鸡棒~~强烈推荐一下森林莓果,另外老板人也炒鸡好!

来自丽江市的客户点评

先说一下口味,笔者是南方人,口味偏清淡,不过一般重口味,诸如偏辣,偏麻的也在接受之列。总体上范围还蛮广的,唯独就是不太喜欢吃酸的东西。因此,一般到了一些要加醋很多的餐馆,如西北餐厅,不会得到笔者很高的评价的。这里不喜欢吃就是不喜欢吃,没有什

来自云南曲靖盛元小区店的客户点评

味道不错,尤其是芒果果漾非常好吃,我在他家经常吃,服务很周到,老板很用心,奶茶味道浓浓的,奶绿的味道很好喝很正宗,仙草奶茶也很棒,仙草很有嚼劲,值得分享。

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