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奶茶加盟店如何做好点单工作

来源:果麦官网编辑:admin时间:2020-11-13 14:25:04 阅读次数:

  奶茶店的生意好到让其他餐饮人士羡慕不已,尤其是一些知名品牌奶茶店,一直在门口排队等候。既然生意这么好,那么如何做好点单工作,降低失误率?果麦小编从以下三个部分为您介绍。

  1、熟悉菜单。

  在引导顾客下单之前,奶茶店员应该记住店里所有的产品,包括产品的名称和味道。在订货过程中,当顾客不知道该选哪种饮料时,店员可以根据需求给出建议,从而提高顾客的订货效率。

  2、清除顺序和列表程序。

  奶茶店接到订单后,经营者应在5分钟内生产出成品,前台店员应迅速打包,并告知顾客饮用时的注意事项。奶茶店的员工虽然分工协作,但也注重合作,这样才能保证整个业务流程的顺利运作。

果麦奶茶店
果麦奶茶店

  3、客户要求退货、换货。

  一般来说,顾客要求退款或换货有三种情况:

  第一,奶茶产品的味道不好。如果是真的,店员做饮料有问题或者原料质量不好。奶茶店应无条件退款,并向顾客真诚道歉。

  二是如果有急事,我希望能快点。这时,收银员可以和奶茶制作人员及时沟通,使订单尽快完成。

  三是顾客指出订错了单,要求退款;如果不是因为奶茶质量问题,账单就不退了,店员有必要与顾客做好沟通。店员可以和经营者确认所订购的奶茶是半成品还是成品。如果是这样做的,不会退货,并向客户说明情况。

  加盟奶茶店要想做好,可以从这三个方面入手。当然,为了使员工能够及时处理突发事件,所有员工都应该在上岗前接受培训。只有准备充分,才能赢得奶茶店的良好声誉。

相关评论

来自云南曲靖学院街店的客户点评

挺喜欢的!很好喝,多次购买了,一如既往的好,杯子也很喜欢,店里小姐姐服务态度也很好,下次还会继续支持的。

来自保山市的客户点评

果麦是我喝过最多奶茶数量的一家店,饮品丰富量足我喜欢吃珍珠红豆每次都让妹妹多给我放点,卡买了四张没用卡也喝了不少。最早认识果麦是大学时候大学下面有一家买满八杯送一杯,到现在味道还是那个味。热可可大满贯芒果优格是我的最爱。

来自安徽芜湖的客户点评

路过看到门口摆放的特价招牌,价格都挺便宜的。随便要了一份双皮奶,老板娘态度非常好的,冰箱里现拿出来,加了椰果和蜜豆,量足,满满一大杯。

来自临安的客户点评

嗯,整体来说还是很实惠的,来这边吃饭,路过看到了果麦就进来了,而且每天都有活动哦,第二杯半价每天都是不一样的。和朋友一起两个人所以就要了今日活动的奶茶了,要的小杯的,原价也就8块钱,活动两杯一起12算是很便宜了,主要是味道不错。椰果很好吃,奶味也很好,虽

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