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开奶茶店失败的经历

来源:果麦官网编辑:果麦奶茶时间:2019-10-12 16:42:42 阅读次数:

  没开奶茶店之前,听说:“餐饮行业死得快 ,平均寿命一年多。”今天想把一些失败经验分享给大家,踩过的坑希望你们别再踩了。

  一,选址重要,租金更重要

  开门做生意,地方很重要,不是风水迷信,而是无数行业先烈总结出来的失败教训。奶茶行业不像房地产行业,吃一单能饱一年;奶茶行业是铁打的薄利多销,每天必须要有充足的客流量,丰厚的收入,才能付得起昂贵的租金,人工。

  一些“豪华”地段的租金甚至高达数千元。想象一下租金的成本,对生意不好或生意一般的店铺是不利的。所以,位置很重要,但租金更重要,而且许多奶茶店看起来不错。事实上,经过计算,也是亏损状态,而损失的主要来源是租金。

  二、茶饮也分旺季淡季,要区别对待

  没开店之前, 总觉得奶茶一年四季都有市场。 然而事实是那些靠近学校、旅游区的奶茶店,

  会有明显的淡季和旺季之分。奶茶店的主要客人是学生和年轻女性,许多的学生只有在周六和周日才能出去,办公室职员只会在周六和周日出来。

  三,细节毫无征兆,但细节足够致命

  可能你永远不知道,你的顾客是什么时候开始流失的。但当你把自己当一位消费者,以第一个旁观者的角度去感受整间店铺的时候,你的店面设计、产品口味、服务质星等可能会看出一堆的问题;你也就会发现让消费者无形之中放弃你们奶茶店的原因。

  店面是否干净整洁、氛围是否愉快舒心、音乐是否好听、乃至于服务员长相是否好看。这些都可能成为奶茶店不可忽视的细节,一个做不好 ,就可能招来嫌弃。

开奶茶店

相关评论

来自重庆云阳的客户点评

[环境]环境比较狭窄还是能清楚的看到摆放东西和制作过程,饮料种类多。[服务]服务态度特别好会主动询问推荐,推荐玫荔奶茶里面还有花瓣,特别好喝!

来自云南昭通望海路店的客户点评

望海路街边,挺醒目的店!客人挺多的,旁边的店里都没什么人了,芒果果冰的味道不错,酸甜度挺好!服务挺好的,很客气,很礼貌!非常满意。

来自曲靖的客户点评

经常在果麦家买他家的芒果优格,很喜欢的口味,比康师傅出的芒果小酪更浓郁好喝,速度快,还可以积分,每逢周三还有优惠!

来自宁夏的客户点评

点了招牌的芒果优格果漾,很喜欢他们家的果漾,很q很有嚼劲儿,芒果优格也挺好喝的,大人小孩都喜欢的口味。点大杯的是12元。和宝宝一起喝刚刚好。这家位置不错,电影院旁边,估计新片上映人应该挺多的。环境来说比较一般,服务挺好的。

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