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开奶茶店失败的经历

来源:果麦官网编辑:果麦奶茶时间:2019-10-12 16:42:42 阅读次数:

  没开奶茶店之前,听说:“餐饮行业死得快 ,平均寿命一年多。”今天想把一些失败经验分享给大家,踩过的坑希望你们别再踩了。

  一,选址重要,租金更重要

  开门做生意,地方很重要,不是风水迷信,而是无数行业先烈总结出来的失败教训。奶茶行业不像房地产行业,吃一单能饱一年;奶茶行业是铁打的薄利多销,每天必须要有充足的客流量,丰厚的收入,才能付得起昂贵的租金,人工。

  一些“豪华”地段的租金甚至高达数千元。想象一下租金的成本,对生意不好或生意一般的店铺是不利的。所以,位置很重要,但租金更重要,而且许多奶茶店看起来不错。事实上,经过计算,也是亏损状态,而损失的主要来源是租金。

  二、茶饮也分旺季淡季,要区别对待

  没开店之前, 总觉得奶茶一年四季都有市场。 然而事实是那些靠近学校、旅游区的奶茶店,

  会有明显的淡季和旺季之分。奶茶店的主要客人是学生和年轻女性,许多的学生只有在周六和周日才能出去,办公室职员只会在周六和周日出来。

  三,细节毫无征兆,但细节足够致命

  可能你永远不知道,你的顾客是什么时候开始流失的。但当你把自己当一位消费者,以第一个旁观者的角度去感受整间店铺的时候,你的店面设计、产品口味、服务质星等可能会看出一堆的问题;你也就会发现让消费者无形之中放弃你们奶茶店的原因。

  店面是否干净整洁、氛围是否愉快舒心、音乐是否好听、乃至于服务员长相是否好看。这些都可能成为奶茶店不可忽视的细节,一个做不好 ,就可能招来嫌弃。

开奶茶店

相关评论

来自武汉户部巷街口的客户点评

好喝,溜达户部巷附近临街店面,原本不知道点什么,服务员热情的介绍推,帮忙推荐,买了新鲜水果现榨汁,草莓的和凤梨的两杯,而且可以做热饮,还可以单加椰果。有水果的清香味儿但不是很甜,还买了一杯珍珠奶茶,一共38元。看这制作干净。

来自重庆622店的客户点评

品牌连锁,装修风格时尚,饮料味道越做越好了!朋友点的朗姆可可,她很喜欢,喜欢他家的味道,喝得饱饱的,不错,下次还来光顾!

来自舟山市的客户点评

这家店的奶茶做得还不错的,那个台式奶绿挺有意思的,值得强烈推荐的是胚牙奶茶,味道很香浓,每次路过都会买上一杯~赞!

来自武汉的客户点评

户部巷囗的一家饮品店,今天很冷,进店点了杯热乎的奶茶,真是特别热乎,太好啦!平时别的店热奶茶都是温的,这个温度正好!椰果奶茶喝完我又返回去买了两杯,珍珠奶茶也非常好喝,还有仙草奶茶,珍珠奶茶茶味比仙草奶茶茶味略浓一些,我都很喜欢。

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