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开果麦奶茶店老板应该如何招聘员工?


  开奶茶店之初,作为老板应该如何招聘员工?创业投资者在开奶茶加盟店需要招聘店员,而店员招进来之后又该怎样管理?怎样发薪酬,这都涉及到一系列的问题。下面果麦奶茶加盟总部经营专家就来为您讲一讲开奶茶店老板应该如何招聘员工的窍门,希望对你有所帮助。

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  1、职工的收银管理

  自己不在店里的话想要管理好店面,首先要管好收银。自己在店里待三个月,就能够把握一些原材料基本的用量,能够准确判别一天耗费了多少原料,多少收入,店里选用收银机,打烊时能够在收银机里拉出来单子,明白的看到一天收入是多少。这样做的条件是,收银员有必要给每位顾客打收银条,老板可经常去抽查,也可让自己的朋友去测试,通常职工是不会为了些小钱扔掉工作的,假如发生收银员私拿店里的钱财,这种做法属于偷盗。先给收银员说明白。假如经济允许,在店里装监控,费用大概在3000元左右。

  2、怎样管理职工?

  果麦奶茶加盟店虽然不是公司,但也一定要有一套完整的店规,没有店规老板就有必要成天在店里,不过即使这样,你的奖罚也不能让员工口服心服。所以加盟店要有能够让员工清楚的店规,让员工明白怎么做会受到奖励,做了什么会被罚款。这样就算老板不在店内,员工也能积极工作了。

  3、奶茶加盟店怎样招职工?

  招聘员工的方式,有门店外贴招聘启事、网络招聘两种。不过,招聘员工的思路要有所改变,不能一直招新人,而是也要注重如何留住老员工,比如提高福利待遇,合理增加休息时间,或是提供良好的住宿环境等等。

  4、怎样给职工发薪酬?

  通常没有过相关经验的奶茶店老板给职工都是定的死薪资,一个月固定多少钱,这样做明显不利于调动职工的积极性,最好将门店的效益和员工的薪酬挂钩,这样员工才会为了让店面生意好而努力工作。同时,可以这样规定,事假比较多的员工就不能享受到这项福利。一般的餐饮类店铺都是实行员工薪酬由底薪+提成+全勤奖组成,这样更利于门店的经营。

 
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