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80后奶茶哥的创业故事


  “大学毕业后,虽然顺利找到了一份工作,可一个月2000元左右的收入根本无法满足生活需要。为了提升生活品质,我决定自己创业。”陆光辉说。2015年时,他到杭州、上海等地旅游,发现当地有不少消费者在逛街时,习惯在手中拿一杯奶茶边走边喝。同时,这些城市街头的奶茶店,几乎都采用现场冲泡的方式制作各类茶饮料。

  陆光辉说,当时在他的家乡洛阳的市区内也有不少家奶茶店,但大多是仍采用传统方式来制作奶茶,成本低,但口感不是很好。如果自己能在洛阳开设一家用优质茶叶、鲜牛奶等材料煮泡奶茶的小店,生意肯定会很不错的。

果麦奶茶

  为了学习新鲜奶茶的煮泡技术,陆光辉在网络上仔细研究了一番,最后选择来到杭州,找到果麦公司总部。经过对公司的实地考察,决定加盟果麦奶茶,开始在公司培训各种类型的奶茶煮泡技术。

  学成之后,2016年3月,陆光辉的第一家奶茶店在洛龙区一商圈开业。

  精选配料赢得顾客口碑

  奶茶店开业初期阶段,竞争十分激烈。陆光辉说,当时附近的其他奶茶店的产品价格很低,多为每杯五六元,而他的奶茶平均每杯售价9元。

  “但是你要知道贵有贵的道理,消费者需要更好的产品,也是符合市场规律的。”陆光辉说,他制作的奶茶原料选用新鲜牛奶,各类红茶、绿茶也都是果麦奶茶总部提供的优质茶叶,品质非常好,当然成本也相对较高。同时,店内在奶茶制作时,对煮茶的时间是按照公司要求而严格执行的,不同的奶茶,添加茶水的量也要非常精确。

  “刚开始经营那几年,每天的营业额数量微薄。”陆光辉说。经过这几年的发展,如今每天的营业额已经有相当大幅的增长了。

  “开设奶茶店虽然能给自己增加收入,不过只有规范与强大的管理与运营,才能让这家店在市场上站稳脚跟。”陆光辉认为,果麦总部在营销管理等方面的扶持政策对自己的奶茶店经营帮助很大。

 
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